Food and meals at cultural crossroads : proceedings of the 17th conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Oslo, Norway, 15-19 September, 2008

International Commission for Ethnological Food Research
Konferansepublikasjoner
Bok · Engelsk · 2010
Vis mer

Emballasje til næringsmidler : innføring i emballasjeteknologi

Bok · Bokmål · 1994 · Les på nett
Vis mer

Fett, harskning og målemetoder for harskning (kjemiske og sensoriske)

Astrid Nilsson ... [et al.]
Inngår i serie: Tema fra MATFORSK (3-93)
Bok · Bokmål · [1993] · Les på nett
Vis mer

Informasjonsmøte i jord- og plantekultur : jordbær

arrangører: Planteforsk, Apelsvoll forski...
Inngår i serie: Faginfo / Fagtjenesten (Nr 2 1995)
Bok · Bokmål · [1995] · Les på nett
Vis mer

InforMAT : tidsskrift fra MATFORSK

Inngår i serie
Bokmål · 1988-2000

Bestand: 3(1990)nr 4-13(2000)nr 4 (Ukpl.)
Vis mer

Kjøtt og kjøtteknologi

red. Tore Høyem
Bok · Bokmål · 1996 · Les på nett
Vis mer

Matalliansen Jul 2000 : kommunikativ matvitenskap fra Norges landbrukshøgskole og MATFORSK

[redaksjon: Ulla Dyrnes ... [et.al.]]
Bok · Bokmål · 2000 · Les på nett
Vis mer

Matnyttig fra Matforsk

Inngår i serie
Bokmål · 1996-2002

Bestand: 1996-2002 nr 6 (Ukpl.)
Vis mer

NOFIMA AS : kompetansekartlegging og -vurdering

rapport fra fagpaneler oppnevnt av Norges...
Bok · Bokmål · 2007
Vis mer

Proceedings from gene- and biotechnology in animal production and meat processing : Lillehammer, Norway, 31 August 1996

edited by Helga Næs...[et al.]
Bok · Engelsk · 1996
Vis mer

Produktguide for vaske- og desinfeksjonsmidler til næringsmiddelindustrien

Norsk overenskomst om vaske- og desinfeks...
Bok · Bokmål · 2001
Vis mer

Produktutviklingsprosessen : fra forbrukerkrav til vellykket produkt

K. Bjærke ... [et al.]
Inngår i serie: Tema fra Matforsk (sept. 1996)
Bok · Bokmål · 1996 · Les på nett
Vis mer

Report from the Seminar on lipids and nutrition, Oslo, Norway 29-31 March 1992

Bok · Engelsk · 1993
Vis mer

Reports from exchange visits 1991 - 92

editor(s): FLAIR SENS Project, Management...
Inngår i serie: EC FLAIR SENS publication series (vol. 2, no. 2, 1993)
Bok · Engelsk · 1993
Vis mer

Reports from SENS Workshops 1991 - 93

SENS Workshop Programme
Inngår i serie: EC FLAIR SENS publication series (vol. 3, no. 1, 1994)
Bok · Engelsk · 1994
Vis mer

Svinn på et utvalg av ferske vegetabiler i Norge 1994-95 : sammendrag av resultater fra undersøkelsen

av Gunnar B. Bengtsson ... [et al.]
Bok · Bokmål · [1996] · Les på nett
Vis mer

Genteknikk og etikk

Aukrust, Lars
Inngår i serie: Tema fra MATFORSK (8-91)
Bok · Bokmål · [1991] · Les på nett
Vis mer

Berlinerblått : kjemi, toksikologi og reststoffer i næringsmidler i samband med cesiumreduksjon i husdyr

Bengtsson, Gunnar B.
Inngår i serie: Tema fra MATFORSK (nr 3-95)
Bok · Bokmål · 1995 · Les på nett
Vis mer

Svinn på et utvalg av ferske vegetabiler i Norge 1994-95

Bengtsson, Gunnar B.
Inngår i serie: Tema fra Matforsk (juni 1997)
Bok · Bokmål · 1997 · Les på nett
Vis mer

Beredskap i bearbeiding og foredling av matvarer

Dahlen, Gunhild A.
Inngår i serie: Landbrukspolitisk utredning. Arbeidsrapport (5)
Bok · Bokmål · 1989 · Les på nett
Vis mer

Inntrykk fra en kvalitetsreise til England

Dalen, Gunhild Akervold
Inngår i serie: Tema fra MATFORSK (4-90)
Bok · Bokmål · 1990 · Les på nett
Vis mer

Methods for modelling and optimisation of quality properties and costs in food products

Dingstad, Gunvor Irene
Inngår i serie: Dr. scient. thesis / Agricultural University of Norway (2004:1)
Bok · Engelsk · 2004
Vis mer

Kvalitetsovervåking av næringsmidler ved bruk av optiske teknikker

Egelandsdal, Bjørg
Inngår i serie: Tema fra MATFORSK (7-93)
Bok · Bokmål · [1993] · Les på nett
Vis mer

Produktansvar, produktsikring, sporbarhet, beredskapsorganisering og -planlegging i næringsmiddelindustrien

Ellekjær, Knut
Inngår i serie: Tema fra MATFORSK (9-91)
Bok · Bokmål · [1991] · Les på nett
Vis mer

Rapport fra praktikantene på Matforsk

Marit Falstad
Bokmål
Artikkel Vis mer

Food Quality : 1st plenary meeting : Matforsk, Ås, Norway, 10-12 December 1990

Flair Sens Project
Inngår i serie: Flair Sens publication (1, 1992)
Bok · Engelsk · 1992
Vis mer

Practical models for relationships between data sets : consejo regulador denominacion de origen QUESO MAHON, Menorca, Spain : 29 February - 4 March 1992

Flair Sens Project
Inngår i serie: EC FLAIR SENS publication series (vol. 2, no. 3, 1993)
Bok · Engelsk · 1993
Vis mer

Flair Sens publication

Engelsk · 1992-1994 · Forventes utgitt .s.part

Bestand: 1992-1994 nr 4
Vis mer

Om Nofima og synergier

Øyvind Fylling-Jensen
Bokmål
Artikkel Vis mer

Vask og desinfeksjon i næringsmiddelindustrien

Granum, Per Einar
Bok · Bokmål · 1992 · Les på nett
Vis mer

Doktor Vik

Marit Haugdahl
Bokmål
Artikkel Vis mer

Fjellström, Christina (red.)(2015): Klagandets diskurs : matforskare reflekterar

Asle Holthe
Bokmål
Artikkel Vis mer

Food Micro 90 : The 14th International Symposium, the International Committe on Food Microbiology and Hygiene 14-19 August 1990 Bolkesjø, Telemark Norway ; Conference programme, abstracts

International Committee on Food Microbiology and Hygiene
Bok · Engelsk · cop. 1990]
Vis mer

"Meat for the consumer" : poster proceedings

International Congress of Meat Science and Technology
Bok · Engelsk · [1996]
Vis mer

Causalities explored by indirect observation : 5th international symposium : Matforsk, Ås, Norway, September 5th-7th 2007 : programme and abstracts

International Symposium on PLS and Related Methods
Bok · Engelsk · [2007]
Vis mer

NS-ISO 9001 kvalitetssystemer : tolkning for næringsmiddelindustrien

Jarmund, Tore
Inngår i serie: Tema fra MATFORSK (4-93)
Bok · Bokmål · [1993] · Les på nett
Vis mer

Der blått og grønt smelter sammen

Pål Mugaas Jensen
Bokmål
Artikkel Vis mer

Dannelse av akrylamid i kornprodukter : forsøk ved Matforsk

Svein H. Knutsen
Bokmål
Artikkel Vis mer

Kjøling av griseslakt : registrering ved tre norske slakterier

Lausund, Kristin Nummedal
Inngår i serie: Tema fra MATFORSK (1-92)
Bok · Bokmål · [1992] · Les på nett
Vis mer

Kjøling av småfeslakt : registrering ved fire norske slakterier

Lausund, Kristin Nummedal
Inngår i serie: Tema fra MATFORSK (7-91)
Bok · Bokmål · [1991] · Les på nett
Vis mer

Ny mørningsmetode med TENDER-VAC

Lausund, Kristin Nummedal
Inngår i serie: Tema fra MATFORSK (5-91)
Bok · Bokmål · [1991] · Les på nett
Vis mer

Variansanalyse for sensoriske data

Lea, Per
Bok · Bokmål · 1991 · Les på nett
Vis mer

Analyse - et viktig verktøy i kvalitetsarbeidet

Lundby, Frank
Inngår i serie: Tema fra MATFORSK (6-93)
Bok · Bokmål · [1993] · Les på nett
Vis mer

pH-måling i næringsmiddeindustrien [sic]

Lundby, Frank
Inngår i serie: Tema fra MATFORSK (6-91)
Bok · Bokmål · [1991] · Les på nett
Vis mer

FoK-prosjekter ... : prosjektkatalog

Matforsk
Bokmål

Bestand: 1994- . (Ukpl.)
Vis mer

Jubileumsskrift

Matforsk
Bok · Bokmål · [1996] · Les på nett
Vis mer

Årsmelding

Matforsk
Inngår i serie
Bokmål

Bestand: 1976, 1991-2007 (Ukpl.)
Vis mer

Matnyttig : et nyhetsblad fra Nofima

Inngår i serie
Bokmål · 2003-2011

Bestand: 2003-2011 nr. 1
Vis mer

Virkning av luftkjøling og evaporativ luftkjøling på teknologisk, sensorisk og mikrobiologisk kvalitet av ferskt fjørfeslakt

Mielnik, Maria
Inngår i serie: Tema fra MATFORSK (nr 2-95)
Bok · Bokmål · 1995 · Les på nett
Vis mer

Bakehjelpemidler og tilsetningsstoffer i norske bakervarer

Molteberg, Eldrid Lein
Inngår i serie: Tema fra MATFORSK (2-93)
Bok · Bokmål · [1993] · Les på nett
Vis mer