Doktorgrad om sensorisk oppfattelse av mat kan bidra til å beskjempe fedme og overspising

Bokmål
Artikkel Vis mer

Better understanding of the relation of the dynamic sensory perception of solid and semi solid foods with consumers' preferences and their perception of satiety = : Forbedret innsikt om relasjonen mellom dynamisk sensorisk oppfattelse og forbrukernes preferanser og metthetsfølelse, med fokus på faste og delvis flytende matvarer

Nguyen, Quoc Cuong
Inngår i serie: Philosophiae doctor (PhD) thesis (2019:5)
Bok · Engelsk · 2019
Vis mer