Effekter av antioksidanter på klippfisk fra sei

Kristin Lauritzsen ... [et al.]
Inngår i serie: Report / Fiskeriforskning (25/2006)
Bok · Bokmål · 2006
Vis mer

Fryst lettsaltet seifilet. Del 2. Dokumentasjon av kvaliteten

Kristin Lauritzsen ... [et al.]
Inngår i serie: Rapport / Fiskeriforskning (12/2007)
Bok · Bokmål · 2007
Vis mer

Misfarging av klippfisk fra sei

Kristin Lauritzsen ... [et al.]
Inngår i serie: Rapport / Fiskeriforskning (6/2005)
Bok · Bokmål · 2005
Vis mer

En lysere/hvitere klippfisk av sei?

Kristin Lauritzsen
Bokmål
Artikkel Vis mer

Lakebehandling av torskeråstoff før flekking og salting

Lauritzsen, Kristin
Inngår i serie: Rapport / Fiskeriforskning (2/1994)
Bok · Bokmål · 1994 · Les på nett
Vis mer

Misfarging av klippfisk fra sei

Kristin Lauritzsen
Bokmål
Artikkel Vis mer

Quality of salted cod (Gadus morhua L.) as influenced by raw material and salt composition

Lauritzsen, Kristin
Bok · Engelsk · 2004
Vis mer

Saltkvalitet og saltfiskkvalitet

Lauritzsen, Kristin
Inngår i serie: Rapport / Fiskeriforskning (1/1995)
Bok · Bokmål · 1995 · Les på nett
Vis mer

Salt med kalsium - effekter på saltfisk og klippfisk

Kristin Lauritzsen
Bokmål
Artikkel Vis mer