Virkningen av kjøling og pasteurisering på melkens løpningsevne og gelets fasthet og synereseegenskaper : [3]
Kjell Otto Nilsen Artikkel Bokmål
*0011475475 *008820622s1982 xx# 000 0 nob *019 $bk *08230$a637 *100 $aNilsen, Kjell Otto$_162858900 *245 $aVirkningen av kjøling og pasteurisering på melkens løpningsevne og gelets fasthet og synereseegenskaper$b[3] *300 $aS.162-163 *773 $tMeieriposten$gÅrg.71, nr.6 (1982)$x0025-8776$w(NO-LaBS)538868(tnr) *999 $z8200043360$anorart:8200043360 ^