Hopp til innhold Hopp til hovedmeny

The Effect of glucose oxidase and catalase on the development of rancid taste and off-flavours in maionnaise

G. Skrede, M. Rødbotten and P. Baardseth
Har overordnet post
Skrede, Grete Artikkel Engelsk utgitt 1993
Henter eksemplarliste...
Fakta
Laster innhold...