*0011253051 *008170124s2016 xx# 000 0 nob *019 $bk *08230$a641.815 *100 $aZinöcker, Marit Kolby$4aut$_145996800 *245 $aBrødbaking i industriens tidsalder *300 $aS. 34-37 : ill., port. *520 $aOm bruk av surdeig i baking *650 $abrødbaking$2norart$_37337500 *773 $tNorsk tidsskrift for ernæring$gNr. 3 (2016)$x1503-5034$w(NO-LaBS)534654(tnr) *999 $z1700606763$anorart:1700606763 ^