Hopp til innhold Hopp til hovedmeny

Effekt av rigor status og saltemetode på fargeegenskaper og retensjon av astaxanthin under produksjon og lagring av kaldrøykte laksefileter

Sveinung Birkeland, Leif Akse og Jørgen Lerfall
Inngår i serie: Rapport / Nofima (8/2010)
Birkeland, Sveinung Bok Bokmål utgitt 2010

Ledig

  • Automatlager: 1 av 1 ledig
Logg inn for flere valg
Henter eksemplarliste...
Fakta
Laster innhold...