*0011128304 *008011011s2001 xx# 000 0 nob *019 $bk *08230$a591.19 *100 $aLøvhaug, Johannes W.$4ivr$_133021400 *245 $aHvorfor er biffen seig? *300 $aS. 20-21 : port. *520 $aIntervju med Mona Pedersen *650 $aBindevev$2norart$_59081800 *650 $amørhet$9nor$2norart$_129629900 *650 $astorfekjøtt$9nor$2norart$_129630000 *700 $aPedersen, Mona$4ive$_133819600 *773 $tApollon$gÅrg. 11, nr 3 (2001)$x0803-6926$w(NO-LaBS)220882(tnr) *8564 $uhttp://www.apollon.uio.no/artikler/2001/biff.html *999 $z100299265$anorart:100299265 ^