Sulting og pre rigor filetering av loddetorsk : effekt på filetspalti ng, drypptap og holdbarhet

Leif Akse ... [et al.]
Inngår i serie: Rapport / Nofima marin (19/2008)
Bok · Bokmål · 2008
Vis mer

Bløggerutiner ombord på fiskefartøy : trål, kystline og garn

Akse, Leif Jørgen
Inngår i serie: Rapport / Nofima (50/2011)
Bok · Bokmål · 2011
Vis mer

Fangstskader på råstoff i kystfisket : torsk fisket med garn, line, snurrevad og juksa mars - mai 2004

Akse, Leif Jørgen
Inngår i serie: Rapport / Fiskeriforskning (15/2004)
Bok · Bokmål · 2004
Vis mer

Ilandføring av usløyd torsk, hyse og sei - optimal behandling og kjøling med hensyn til kvalitet på fisk og biprodukter

Akse, Leif Jørgen
Inngår i serie: Rapport / Nofima (26/2010)
Bok · Bokmål · 2010
Vis mer

Kvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse : registrering av fangstskader og kvalitetsfeil i 2014

Akse, Leif Jørgen
Inngår i serie: Rapport / Nofima (34/2014)
Bok · Bokmål · 2014
Vis mer

Omregningsfaktorer for torsk og hyse : fra usløyd og sløyd fisk med hodet på

Akse, Leif Jørgen
Inngår i serie: Rapport / Nofima marin (16/2008)
Bok · Bokmål · 2008
Vis mer

Pre-rigor injeksjonssalting av laksefilet : - krymping avhengig av tid post mortem før filetering og salting : - trekkraft for å løsne tykkfiskbein før og etter salting pre-rigor

Akse, Leif Jørgen
Inngår i serie: Rapport / Nofima (8/2011)
Bok · Bokmål · 2011
Vis mer

Tykkfiskbein i torskefilet : plassering (antall), trekkraft og bruddstyrke

Akse, Leif Jørgen
Inngår i serie: Rapport / Fiskeriforskning (15/2002)
Bok · Bokmål · 2002
Vis mer

Wonderboy

Tobiassen, Jørgen
Norsk · 2022-10-20
Vis mer

Antimikrobiell effekt av vann og is produsert med PETFROST

Tobiassen, Torbjørn
Inngår i serie: Rapport / Nofima marin (35/2009)
Bok · Bokmål · 2009
Vis mer

Kveis i torsk under kjøling av usløyd fisk : kan kjøling i is og sjøvann benyttes som metode for å fjerne kveis?

Tobiassen, Torbjørn
Inngår i serie: Rapport / Nofima marin (7/2009)
Bok · Bokmål · 2009
Vis mer

Prosessering av pre- og postrigor ørret : effekter av produksjon av røkte produkter

Tobiassen, Torbjørn
Inngår i serie: Rapport / Fiskeriforskning (5/2003)
Bok · Bokmål · 2003
Vis mer