Produksjon og anvendelse av sau- og geitmelk : seminar arrangert av det Internasjonale meieriforbund i Athen

Gunnar Bakkene
Bokmål
Artikkel Vis mer

Inntrykk fra den 14. internasjonale meieriutstilling i Paris

Ola K. Eide
Bokmål
Artikkel Vis mer

"Gamle norske melkeprodukter - egnet for produksjon i småskala" : utdrag fra prosjektrapport med TINE BA som prosjektansvarlig. 2.

Steinar Evavold
Bokmål
Artikkel Vis mer

Syrekulturer i relasjon til osteproduksjon : citratspaltere i podematerialet : konsekvenser for brukssyrens egenskaper og ostens kvalitet

Ragnhild Heiberg
Bokmål
Artikkel Vis mer

Hvitostkvaliteten i 1986

Rolf Heskestad
Bokmål
Artikkel Vis mer

Hvitostkvaliteten i 1989

Rolf Heskestad
Bokmål
Artikkel Vis mer

Ost og produktkvalitet. [2]. Tekstur og teksturfeil i ost

Rolf Heskestad
Bokmål
Artikkel Vis mer